Kofein je dobar za zdravlje ili štetno?

Moda za zdrav stil života traje mnogo godina. Što je zdravo i što je štetno? Pristaše ekstremnih mišljenja stalno se svađaju. Prije su znanstvenici tvrdili da su jaja loša za zdravlje, a sada jaja imaju puno koristi. Nemojte jesti maslac! Jedi maslac! Čini se da je trenutno istraživanje u suprotnosti s prethodnim studijama. Dakle, ono što je pitanje kofeina? Koja je istina o kofeinu? Read more

Kontroverzni acai bobice

Dugo je glasno o acai bobicama. Ovaj brazilski plod iz Amazona može se kupiti u gotovo svim trgovinama širom svijeta. Açai bobice su poznate po navodnim zdravstvenim svojstvima koja su široko promicane od strane onih koji favoriziraju masovnu potrošnju tog voća. Činjenica je da su acai bobice temelj prehrane stanovnika amazonske džungle. Jesu li oni također neophodna komponenta prehrane za stanovnike više civiliziranih regija? Read more

Sigurna mikrovalna pećnica

Ideja mikrovalne pećnice stvorena je prije mnogo godina. Prva komercijalna konstrukcija stvorena je 1947. godine i mogla je kupiti za oko 5000 dolara. Bilo je veličine velikog hladnjaka i težilo je oko dvadeset puta više od modernih konstrukcija. Danas je teško zamisliti kuhinju u kojoj nema mikrovalne pećnice, a cijena ovog uređaja je mnogo puta manja. Koji su rizici korištenja mikrovalova za zagrijavanje hrane? Je li mikrovalna pećnica sigurna Read more

Osteoporoza i vitamin K

Tek nedavno, vitamin K uglavnom je povezan s kontrolom procesa koagulacije krvi. Trenutno znamo da ovaj vitamin sudjeluje u mnogim drugim važnim funkcijama tijela. To uključuje: metabolizam kostiju, kalcifikaciju krvnih žila, funkcioniranje središnjeg živčanog sustava, tumore. Nedostatak vitamina K je uzrok mnogih civilizacijskih bolesti, uključujući osteoporozu. Mogu li smanjiti rizik od osteoporoze pomoću vitamina K? Read more