Dijetna vlakna u prehrani dijabetičara

U medijima i internetu postoji mnogo publikacija o beskonačnim zdravstvenim prednostima koje proizlaze iz prehrane dijetalnih vlakana. Nutricionisti već godinama promoviraju potrošnju hrane bogate vlaknima. Ispada da za osobe koje pate od dijabetesa tipa 1 ili tipa 2 dijetalna vlakna su jedna od najvažnijih hranjivih tvari. Kako prehrambena vlakna pomažu dijabetičarima?

Prednosti prehrane dijetalnih vlakana

To je lako vidjeti rezultate znanstvenih studija koje potvrđuju da dijetalna vlakna smanjuju rizik od srčanog udara, raka, pretilosti, visokog krvnog tlaka, žučnih kamenaca, crijevnih bolesti, krvnih ugrušaka, proširenih vena i dijabetesa. Dodavanje dijetalnih vlakana u plan prehrane sjajan je način da se riješite konstipacije i mnogih problema povezanih s probavnim sustavom.

Kako dijetalna vlakna utječu na dijabetes

Hrana bogata vlaknima može pomoći dijabetičarima tipa 2 prirodno smanjujući razinu šećera u krvi. Ako dijeta sadrži dovoljnu količinu vrijednih vlakana, tada je brzina apsorpcije šećera u krvotok sporije. Hrana vlakana usporava probavu hrane u probavnom traktu i stoga se glukoza polako isporučuje u krv. Fluktuacije u razinama šećera u krvi vrlo su loše za dijabetičare i dijetalna vlakna vrlo učinkovito uklanjaju ih.

Ako imate dijabetes tipa 2 i želite se riješiti prekomjerne tjelesne težine, hranjenje hrane bogatom vlaknima riješiti će vaš problem. Odgovarajući sastojci sadrže manje kalorija i također usporavaju apsorpciju šećera i masti u krv.

Istraživanja su pokazala da pacijenti s dijabetesom koji konzumiraju preporučenu količinu dijetalnih vlakana mogu postupno smanjiti dozu inzulina. U bolesnika s dijabetesom tipa 2, unos 50 g vlakana tijekom dana uzrokuje smanjenje razine glukoze u krvi za 10%. Redoviti unos vlakana može smanjiti zahtjeve inzulina za 30-40%.

Hrana bogata vlaknima ima niski udio glikemije, što znači da u manjoj mjeri stimuliraju gušterače da luče inzulin.

Gdje mogu naći dijetalna vlakna?

Dijetalna vlakna su sastavni dio mnogih namirnica. Postoje dvije vrste vlakana: topive u vodi i netopive. Obje vrste su korisne za zdravlje i trebale bi biti uključene u zdravu prehranu.

Topljiva vlakna nalaze se u zrnu, ječmu i nekom voću i povrću. Netopljiva vlakna mogu se naći u pšeničnim mekama, cjelovitim žitaricama i povrću. Dijetalna vlakna također se mogu kupiti u obliku praha, koji se lako može dodati u vlastitu kuhanu hranu.

Vrlo je važno istaknuti da dijetalna vlakna trebaju puno vode da bi ispunila svoju funkciju.

Preporučene količine dijetalnih vlakana

Zdrave odrasle osobe preporučuju da konzumiraju 20 do 35 grama dijetalnih vlakana dnevno. Pacijenti s dijabetesom trebaju udvostručiti preporučenu dozu.

Nikada nije prekasno za uvođenje dijetalnih vlakana u prehranu i otkrivanje njegovih blagotvornih učinaka na cijelo tijelo. Veća kontrola šećera u krvi svakako vrijedi promijeniti u prehrambenim navikama.