Dobra prehrana je vrlo važan čimbenik koji pomaže u održavanju dijabetesa pod kontrolom i, u nekim slučajevima, čak ga izliječi.
Neki proizvodi mogu uzrokovati nekontrolirano povećanje razine šećera u krvi ili uzrokovati upale i negativne imunološke reakcije.
Ako imate dijabetes, nužno uklonite sljedeće proizvode iz svoje prehrane kako biste olakšali liječenje bolesti.
Rafinirani šećer uzrokuje brzo povećanje glukoze u krvi. Najrazorniji učinci su zaslađena gazirana pića, zaslađeni voćni sokovi i druga slatka pića koja vrlo brzo ulaze u krvožilni sustav i mogu uzrokovati veliko povećanje glukoze u krvi. Bolja alternativa za šećer su prirodni zaslađivači (med, sirup od javora), ali također utječu na razinu šećera u krvi. Najbolji sladilo za osobu s dijabetesom je prirodni zaslađivač, primjerice stevija, koja ima glikemijski indeks koji je blizu nule i nula kalorija.
Pročišćene žitarice koje sadrže gluten, osobito pšenicu, imaju visok sadržaj ugljikohidrata, koji se brzo pretvara u šećer – samo nekoliko minuta nakon konzumacije. Kod nekih ljudi gluten može uzrokovati upalu crijeva, što rezultira lošim funkcioniranjem endokrinog sustava. Poremećaji u proizvodnji kortizola i leptina mogu dovesti do povećanja razine šećera u krvi. Stručnjaci preporučuju uklanjanje svih žitarica iz prehrane najmanje tri mjeseca.
Osobe s dijabetesom tipa 1 ne smiju koristiti kravlje mlijeko i proizvode od kravljeg mlijeka. Stručnjaci vjeruju da kazein A1 dobiven iz kravljeg mlijeka izaziva imunološku reakciju sličnu glutenu. Umjesto toga, preporučljivo je konzumirati mliječne proizvode iz kozjeg mlijeka ili ovčjeg mlijeka, jer ova vrsta mliječnih proizvoda ima sposobnost uravnotežiti razinu šećera u krvi. Ako koristite mliječne proizvode, kupujte samo organske i prirodne neprerađene proizvode.
Konzumiranje alkohola uzrokuje naglo povećanje razine šećera u krvi i može uzrokovati toksičnost jetre. Među ljudima koji piju više od dva pića dnevno, dolazi do gotovo 50% povećanja učestalosti dijabetesa. Posebice izbjegavajte piti pivo i slatka alkoholna pića koja su vrlo bogata ugljikohidratima.
Konzumiranje genetski modificirane hrane (kukuruz, soja, silovanje) je povezano s bolesti bubrega i jetre i može uzrokovati dijabetes. Preporučljivo je iz prehrane eliminirati sve GMO proizvode i sve visoko prerađene prehrambene proizvode. Dobar izbor su proizvodi označeni kao organski ili bez GMO-a.
Druga skupina štetnih namirnica su hidrogenirana ulja. Industrijski proizvedena ulja koja se obrađuju na visokoj temperaturi, prema mnogim stručnjacima, uzrokuju mnoge zdravstvene probleme, uključujući dijabetes.
Kod dijabetesa tipa 1 i dijabetesa tipa 2, preporučljivo je koristiti LAMININE dodatak prehrani kao pomoćno sredstvo.
