Ono što biste trebali znati o prehrambenim vlaknima

Većina stručnjaka naglašava važnost vlakana u zdravoj prehrani jer igra vrlo važnu ulogu u probavi i, kada se konzumira u pravim količinama, vrlo je učinkovita u sprječavanju mnogih bolesti. Što je dijetalna vlakna i kako možemo osigurati dovoljno konzumiranja?

Izvori dijetalnih vlakana su hrana biljnog podrijetla. Čovjek ne probavlja dijetalna vlakna koja putuju kroz probavni trakt, upijaju vodu i pomažu u pravilnom zbrinjavanju otpada.

Dijetalna vlakna podijeljena su u dvije vrste: topive u vodi i netopive u vodi. Potonji prolazi kroz probavni trakt gotovo netaknut. Biljna hrana sadrži obje vrste vlakana, ali u različitim količinama.

Voće, povrće i proizvodi soje bogati su topljivim vlaknima, što smanjuje razinu lošeg kolesterola i pomaže u reguliranju razine šećera u krvi. U vodi topiv dijetalna vlakna sprječava srčane bolesti i dijabetes.

Dijetalna vlakna koja su netopljiva u vodi mogu se izvesti iz riže, pšenice i kukuruznog mekinja. Ova vrsta hrane apsorbira vodu koja omekšava stolicu, sprečava konstipaciju i smanjuje rizik od razvoja raka debelog crijeva.

Koji su izvori dijetalnih vlakana?

Bez obzira je li dijetalna vlakna topljiva ili netopiva, ona uvijek povećava volumen obroka, i stoga smo prerani i na taj način možemo izbjeći prejedanje. To osobito cijenimo ljudi koji pokušavaju izgubiti težinu i koji se brinu o održavanju zdravog načina života.

Pružanje odgovarajuće količine vlakana u prehrani relativno je lako.

Jedina stvar za koju morate brinuti jest stvaranje zdrave prehrane. Na primjer, možete povećati količinu dijetalnih vlakana u vašoj prehrani odricanjem od bijelog kruha i zamjenom s kruhom od integralnog kruha. Još jedan dobar način jest jesti smeđu rižu, koja je bogat izvor dijetalnih vlakana, a osim toga je mnogo tastier od bijele riže.

Velika količina netopivih vlakana sadrži voće i povrće kože, pa jedite kožu što je više moguće. Voće kao što su banane, grožđice i jagode također su vrijedne namirnice koje pružaju puno dijetalnih vlakana. Možete ih jesti kao zalogaje umjesto bezvrijednih slatkiša. Naravno, povrće bi trebalo biti sastavni dio svakog obroka.

Odabir hrane bogate vlaknima zasigurno je važan čimbenik u postizanju boljeg zdravlja. Međutim, treba imati na umu da povećanjem unosa vlakana morate piti puno vode kako bi vlakno ispravno funkcioniralo. Ako ne dajemo dovoljno tekućine, može doći do problema s probavnim sustavom i, između ostalog, zatvor.

Podijelite svoje mišljenje…