Zdravstvena svojstva curcume koriste se u tradicionalnoj istočnoj medicini mnogo godina. Za nekoliko desetaka godina, moderni znanstvenici provode brojne studije usmjerene na potvrđivanje učinkovitosti liječenja mnogih civilizacijskih bolesti uz pomoć kurkumina. Rezultati ovih istraživanja su vrlo optimistični.
U starim sustavima prirodne medicine kurkuma se, između ostalog, koristila za ubrzavanje zacjeljivanja rana, pročišćavanje krvi, liječenje bolesti dišnog sustava i parazitskih bolesti, te za želučane tegobe.
Danas znamo da je aktivna tvar koja se nalazi u kurkuminu, koji ima pro-zdravstvena svojstva, kurkumin. Godine 1970. objavljeni su prvi rezultati istraživanja kurkumina koji opisuju učinak ove tvari na razinu kolesterola u krvi u štakora. Od tada je provedeno mnogo istraživanja koje su potvrdile brojne pro-zdravstvene osobine kurkumina, kao što su jaki antioksidativni, protuupalni, antivirusni, antifungalni i antibakterijski učinci.
Liječenje upale.
Zbog jakog protuupalnog djelovanja kurkuma može spriječiti kroničnu upalu, koja se danas smatra uzrokom mnogih civilizacijskih bolesti: bolesti srca, bolesti probavnog sustava, rak. Kurkuma je aktivna na molekularnoj razini, a njezina se učinkovitost može usporediti s djelovanjem nekih protuupalnih lijekova. Još jedna pro-zdravstvena funkcija kurkume je njegov antioksidativni učinak. Kurkumin učinkovito neutralizira slobodne radikale i povećava aktivnost drugih čimbenika koji imaju protuupalna svojstva.
Liječenje probavnih problema.
Kurkuma potiče izlučivanje žuči i stimulira izlučivanje želučanih i pankreasnih enzima. Zahvaljujući tim svojstvima može pomoći u probavnim problemima i liječenju zatajenja jetre. Protuupalni, antibakterijski i ljekoviti učinak kurkume pomaže u nedovoljnom izlučivanju žuči, upalama jetre i žučnih puteva te u slučajevima gastrointestinalnih infekcija. Rezultati istraživanja pokazuju da kurkuma može suzbiti pankreatitis ili gastritis, te je korisna u Crohnovoj bolesti i ulceroznom kolitisu.
Liječenje bolesti mozga.
Smatra se da kurkuma može ubrzati regenerativne procese u mozgu. Supstance koje se nalaze u kurkumi stimuliraju umnožavanje i diferencijaciju živčanih stanica mozga i mogu pomoći u obnavljanju oštećenih stanica nakon bolesti. Ova činjenica daje nadu za upotrebu kurkume u liječenju Alzheimerove bolesti ili tijekom liječenja raka. U tijeku su istraživanja o upotrebi kurkume u liječenju raka. Smatra se da kurkuma inhibira podjelu stanica raka i sprječava njihovo stvaranje.
Sadržaj zdravih tvari u kurkumi je prilično nizak. Stoga, ako želite u potpunosti iskoristiti terapeutska svojstva ovog začina, treba upotrijebiti ekstrakte.
