Zagovornici holističkog pristupa zdravlju dugo su tvrdili da rajčica ima sastojke za sprečavanje raka i liječenja raka. Nedavno je došlo do znanstvene potvrde tih informacija, posebno u području liječenja raka prostate. Rajčica također može smanjiti rizik od drugih vrsta raka: raka pluća, želuca, gušterača, grudi, cerviksa, debelog crijeva, usta i grla.
Trebate samo jesti mnogo rajčica za liječenje raka prostate? Naravno, ne – rajčica neće sama izliječiti rak, već u kombinaciji s drugim biljem i terapijama, rajčica će povećati učinkovitost liječenja raka. Redovita konzumacija rajčice može smanjiti rizik od raka prostate i nekoliko drugih vrsta raka. Također je otkriveno da rajčica ne samo da spriječava rak, nego također doprinosi blažem tijeku bolesti kod muškaraca s dijagnozom raka prostate.
Antitumorska svojstva rajčice rezultat su visokog sadržaja likopena, koji rajčica duguje crvenoj boji. Likopen je jak, prirodni antioksidans koji uklanja slobodne radikale iz tijela, odgovoran za razvoj stanica raka. Laboratorijska ispitivanja pokazala su da je djelovanje likopena u neutralizirajućim slobodnim radikalima mnogo puta jače od beta-karotena. Također je poznato da zbog svojih antioksidativnih i protuupalnih svojstava, likopen smanjuje nepoželjne nuspojave kemoterapije.
Likopen se općenito smatra sigurnim, netoksičnim i ne daje nuspojave. Međutim, teško je pronaći znanstvena istraživanja o korištenju likopena tijekom trudnoće.
Zdravstvene prednosti jedenja rajčica
U suvremenoj civilizaciji, rajčica je glavni izvor vitamina A i C. Također sadrži dijetalna vlakna, beta-karotin, željezo, likopen, magnezij, niacin, kalij, fosfor, riboflavin i tiamin. Rajcica ima nizak sadržaj zasićenih masnoća, kolesterola i natrija. Zanimljiva je činjenica da je kuhanje ili prerada rajčice korisno jer povećava koncentraciju likopena. Dakle, ne morate se ograničiti na sirove rajčice. Dobit ćete još više jedući prerađene rajčice: tijesto od rajčice, juhu od rajčice, umak od rajčice, ketchup, sok od rajčice. Najbolje su sami čuvari, bez umjetnih aditiva i konzervansa.
Rajčice sadrže veliku količinu limunske kiseline, povećavaju alkalitet u krvi i pomažu uklanjanju toksina, osobito mokraćne kiseline iz tijela. Rajčice su izvrsne kao sredstvo za čišćenje jetre, posebno kada se koristi s zelenim sokovima od povrća.
Rajčice sadrže tvari koje poboljšavaju vid. Oni mogu spriječiti sljepoću i makularnu degeneraciju. Zbog velike količine antioksidativnog likopena, rajčice učinkovito smanjuju rizik od raka, posebno raka pluća, želuca i prostate. Isti likopen je također koristan za cirkulacijski sustav i smanjuje rizik od bolesti srca. Redovita konzumacija rajčice smanjuje kolesterol i trigliceride u krvi i pomaže u regulaciji funkcioniranja probavnog sustava. Također sprječava žuticu i učinkovito uklanja toksine iz tijela.
