Osteoporoza je najčešća bolest metaboličke kosti. Štoviše, promjene u skeletnom sustavu počinju se pojavljivati u mlađoj dobi. Ali osteoporoza je bolest koja se može izbjeći. Jedini uvjet je rano provođenje prevencije.
Osteoporozu se može učinkovito spriječiti pravilnom prehranom i brigom o tjelesnoj aktivnosti. Međutim, kako bi prevencija bila učinkovita, ona se mora primijeniti od djetinjstva. Tijekom prvih 20 godina života tijelo proizvodi 90% koštane mase. Djetinjstvo i adolescencija, ovo je najvažnije razdoblje u prevenciji osteoporoze. Nakon što je dostigla dob od 30 godina, prevencija ne postaje učinkovita, jer se koštana masa samo smanjuje.
Najveći rizik od osteoporoze je nepravilna prehrana, niska razina vitamina, kalcija i proteina. Prevencija u području prehrane je nadopuniti prehrambene nedostatke, uključujući proteine, kalcij, vitamin D i vitamin K. Pružanje svih hranjivih tvari pomaže održavanju normalnog zdravlja kostiju.
Preporuča se da kalcij u vašoj dnevnoj prehrani isporučuje mliječne proizvode koji sadrže laktozu, što povećava apsorpciju kalcija. Aktivnost stanica koje koriste kalcij je najviša u večernjim satima. Stoga, suprotno preporukama nutricionista, u večernjim satima treba konzumirati proizvode bogate kalcijem.
Restriktivne dijete mršavljenja, niske proteinske dijete i post, ubrzavaju gubitak kostiju i potiču razvoj osteoporoze.
Koji vitamini trebaju sadržavati dijetu kako bi spriječili osteoporozu?
- Vitamin D (riba, mlijeko i mliječni proizvodi)
- Vitamin K (lisnato povrće, riba)
- Vitamin C (voće i povrće)
Što povećava rizik od osteoporoze?
- proizvodi koji sadrže fosfate (E338, E339, E340, E341, E343, E450, E451, E452)
- proizvodi koji sadrže oksalate (kao što su špinat, rabarbara, sorrel, kava, čaj)
- višak soli
- alkohol i pušenje
