Svatko voli sjesti na roštilj i jesti nešto ukusno. Mislite li da samo meso i riba mogu biti na žaru? Grilanje donosi jedinstven okus i teksturu svih proizvoda. Meso, riba, kruh, povrće. Čak i ako ste na dijeti, možete koristiti roštilj. Roštilj je savršen za oba mesojeda i vegetarijance.
Intenzivna suha vrućina roštilja karamelizira šećere sadržane u biljkama. Zahvaljujući tome, povrće uzima duboki, slatki okus. Različite vrste povrća drukčije se ponašaju kada se stavljaju na roštilj. Na primjer, na kukuruza, pod utjecajem visoke temperature, formira se slatka i hrskavog ljuske. Luk se omekša na kremastu teksturu. Pepper je savršeno dimljen i postaje mesnat.
Grilanje povrća traje manje vremena nego što kuhati meso.
Najbolji okus su svježe povrće dobre kvalitete. Kada se povrće uskladišteno nepropisno, one postaju dehidrirani i gube svoj ukus i nutritivnu vrijednost. Nemojte koristiti povrće koje je omamljeno i naborano ili ima štetu na koži.
Također je vrijedno iskorištavanja raznovrsnih boja koje prevladavaju u biljnom svijetu. Zahvaljujući tome možete dodatno raznovrsiti i obogatiti obrok. Pomiješajte šarene paprike. U svakoj trgovini naći ćete široku paletu paprike: crveno, zeleno, narančasto i žuto. Ljudi koji vole pikantnu kuhinju imaju na raspolaganju mnogo vrsta pikantnih paprika.
Gotovo svaki biljni okus velik nakon roštilja. Znate li kako su ukusna rajčica ili artičoke sa žara? Neposredno prije roštilja, pospite ih malo maslinovim uljem i poslužite solom i paprom. Zadovoljstvo vaših gostiju je zajamčeno. Dodajte ih dodatkom biljem kako biste obogatili okus. Koristite visoke temperature prilikom pečenja rajčice. Jednostavno ih uvijte i izvadite iz vatre. Rajčice s roštilja mogu se koristiti kao predjelo ili staviti na sendviče. Bruschetta s rajčicama i slatki mozzarella oduševit će svakog poznavatelja izvrsne kuhinje.
Ako želite izgubiti težinu, malo kalorično povrće na žaru pomoći će vam da izgubite težinu. Oni su bogati izvor svih hranjivih tvari, vitamina i vlakana. Povrće uklonjeno s roštilja savršeno je za pripremu juhe ili salate. Imaju mnogo više okusa nego povrće kuhano u vodi. Nakon što pokušate kako ukusno ukusno ukiseljeno povrće, nikada se nećete vratiti na prethodne načine korištenja roštilja.
