Protein sirutke ili kazein?

Najpopularniji i najčešće korišteni dodatak prehrani koji se koristi za izgradnju mišića je protein. Ovo je logično, jer je protein jedan od najvažnijih opeka za izgradnju mišića. Dakle, ako povećate mišićnu masu, trebate više proteina. Problem je u tome što je tržište dijetalnih dodataka za bodybuildere toliko široko da odabir pravih proizvoda nije lako.

Uz reklame i sve hiper-veze povezane s proteinskim šankovima i dodatkom bjelančevina, sigurno je da je protein jedan od najvažnijih aspekata prehrane bodybuildera i svaka osoba koja brine o lijepoj i opsežnoj muskulaturi. Kako isporučiti dovoljno pravih proteina u vašoj dnevnoj prehrani?

Osnovno pravilo je da za svaki kilogram mršavih tijela tijelo treba oko 1 do 1,5 grama proteina. To je gotovo nemoguće osigurati ovu količinu proteina kao dio hrane koju jedete. Svatko tko bi volio jesti tako veliku količinu bjelančevina dok jede normalne obroke, morao bi i jesti proporcionalno velike količine masti i ugljikohidrata – i to bi moglo imati vrlo štetne učinke na zdravlje, a zasigurno ne bi dovelo do stvaranja mršavih mišića ,

Proteinski prašak je više koncentriran, jeftiniji i lakši za upotrebu. Zahvaljujući tome, možemo zadovoljiti potrebu za većim unosom proteina, što će osigurati maksimalni rast mišića. Postoji nekoliko vrsta proteina koji igraju važnu ulogu u obuci bodybuildinga, ali najpopularniji je protein kazeina i sirutke.

Protein sirutke.

Whey protein je najčešće korišten protein među ljudima koji koriste teretanu. Razlog je vrlo brza probava ove vrste proteina. Kada vam je potrebna velika doza energije i tijelo je u anaboličkom stanju, protein sirutke konzumiran prije, tijekom ili poslije treninga – donijet će najbolji učinak. Sirutka čini oko 20% ukupnog proteina u mlijeku. Ima visoki profil aminokiseline, a raznolikost peptida čini ga idealnim kao obrambeni protein.

Protein kazeina.

Što se tiče brzine apsorpcije, kazein je upravo suprotno od sirutke. Kazein se polako raspršuje, stoga nije dobar protein za vježbanje, ali idealan je protein koji zamjenjuje obrok. Oslobađanje brzom energijom je važno tijekom treninga i zbog toga je sirutka tako dobra u ovoj situaciji. Kazein ne osigurava brzu energiju, jer vrijeme apsorpcije može potrajati i do nekoliko sati. Ipak, kazein je vrlo važan protein za izgradnju mišića, međutim, preporuča se da se uzima kao dodatak prehrani izvan sati obuke.

U trenutnom rasponu dodataka bjelančevinama teško je pronaći čistu siru ili čisti kazein. U većini slučajeva proteinski prašci i proteinski štapići su mješavine različitih tipova proteina. Učinak takvih smjesa može ovisiti o pojedinačnim svojstvima metabolizma i funkcioniranju probavnog sustava. Pojedine dodatke namjeravaju se uzimati prije, tijekom, nakon treninga ili zamjene za obroke.

Nemojte kupovati proteinske praške bez upoznavanja sastava i uporabe. Pojedini proizvodi imaju različite funkcije i ako se koriste prema namjeni mogu imati veliki utjecaj na izgradnju mišića.

Ako vam je stalo do optimalne upotrebe proteina, odvojite malo vremena i pronađite čisti kazein i dodatke sirutke.