Mnogi bodybuilderi odabiru glutamin kao najvažniji dodatak. To je aminokiselina koja se prirodno može naći u mesu, ribi, peradi, grahu i mliječnim proizvodima. Većina proteinskih dodataka sadrži glutamin jer je aminokiselina uključena u mnoge procese koji se javljaju u tijelu.
Tijelo proizvodi dovoljno glutamina kako bi zadovoljilo svoje potrebe u normalnim okolnostima. Međutim, treba osigurati dodatnu dozu L-glutamina kako bi se zadovoljila povećana potreba tijekom vježbanja (trening, stres, oporavak).
S gledišta bodybuildera, snaga glutamina je njegova sposobnost da se smanji mišićna mikro-oštećenja koja nastaju uslijed intenzivne tjelesne aktivnosti.
Morate se pobrinuti za održavanje visoke razine glutamina tijekom intenzivne vježbe, jer smanjenje razina glutamina može uzrokovati veću osjetljivost na bolest zbog slabljenja imunološkog sustava. Uz pozitivan učinak na imunološki sustav, glutamin pomaže funkcioniranju jetre, želuca i crijeva.
Doza glutamina za bodybuildere je oko 20-30 grama dnevno. Za optimalnu asimilaciju, najbolje je uzeti male doze glutamina u niskim intervalima. Glutamin se najbolje apsorbira u obroke ili zalogaje koji sadrže ugljikohidrate koji pomažu u apsorpciji. Kao hranjiva tvar koja se prirodno javlja u tijelu, glutamin je siguran. Međutim, uzimanje prekomjerne količine glutamina može uzrokovati uzrujanost želuca. Sigurna doza glutamina je oko 0,6 grama po kilogramu tjelesne težine.